Monolith

MONOLITH Keramikgrill

 

Der MONOLITH Keramikgrill ist die perfekte Synthese aus Grillgerät und Smoker. Auf diesem innovativen und absolut hochwertigen Produkt

können Sie nicht nur perfekte Grillergebnisse erzielen, sondern darüber hinaus auch steaken, räuchern, dörren, backen, garen und kochen.

Das Prinzip geht auf eine fast 3000 Jahre alte Tradition des Garens zurück, den Kamaodogrill. In Europa setzt diese Form der Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch und vielen anderen Lebensmitteln seinen Siegeszug fort.

Der MONOLITH Keramikgrill vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens.

Grillen, Niedrigtemperaturgaren , Smoken, Backen, Räuchern - wie immer Sie Ihr Grillgut zubereiten wollen, der MONOLITH Keramikgrill liefert das perfekte Ergebnis.

Sie benötigen sehr hohe Temperaturen für das perfekte Steak? Sie wollen über mehrere Stunden mit niedrigen Temperaturen smoken? Auf Ihrem MONOLITH Keramikgrill kein Problem. Selbstverständlich ist er auch perfekt als Steinbackofen für das Backen von Brot und Pizza.

Der nutzbare Temperaturbereich liegt je nach Art des Brennstoffes und der eingesetzten  Menge zwischen 70°C und 400°C.

Durch seine einzigartige Bauweise benötigt der Keramikgrill sehr wenig Energie, um die gewünschten Temperaturen zu erzeugen und konstant zu halten.

Sie können im Niedrigtemperaturbereich mit circa 3 Kg hochwertiger Holzkohle bis zu 24 Stunden arbeiten. Dies bedeutet im Umkehrschluss, dass sehr wenig Sauerstoff benötigt wird und damit die „Luftzirkulation“ des Keramikgrills extrem gering ist. Das Fleisch trocknet nicht aus und bleibt saftig. Schnelles Steaken stellt ebenfalls keine Herausforderung da. Durch den Kamineffekt ist die Holzkohle sehr schnell durchgeglüht und Sie können die Steaks bei großer Hitze scharf anbraten und danach durch die Regulation der Luftzufuhr die Temperatur zum 2Nachruhen“ perfekt steuern. Durch die extrem hochwertige Abdichtung des Grill- und Feuerraums, erstickt die Glut innerhalb kürzester Zeit und die verbleibende Holzkohle kann beim nächsten Mal weiterverwendet werden. Das einzigartige System der externen Zuführung von Holzchips ermöglicht es dem Grillgut den typischen BBQ-Rauchgeschmack zu verleihen. Hierbei ist es im vergleich zu anderen Produkten nicht erforderlich den Deckel zu öffnen. Die Holzchips werden auf eine Edelstahlschiene gelegt und mit einem Schieber durch die hierfür vorgesehene Öffnung, an der Vorderseite des Keramikgrills, direkt in den Feuerraum geschoben. Damit bleibt die Temperatur im Garraum konstant.

Der Brennstoffverbrauch liegt zwischen 25 - 50% unter dem eines herkömmlichen Holzkohlegrills oder Smoker.

Die Aussentemperatur ist deutlich geringer als bei den typischen Stahlblechvarianten - die Verletzungsgefahr durch Verbrennen reduziert sich auf ein Minimum
 


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Mit dieser Schiene und dem dazugehörigen Schieber können sie mit bequem und einfach Räucherchips in den Monolith Keramikgrill befördern und Ihrem Grillgut einen Rauchgeschmack verleihen.

25,90 € *

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Der Deflektorstein stammt aus dem Hause Monolith. Er ist speziell für den Einsatz im Monolith Grill entwickelt worden. Wenn der Deflektorstein direkt auf den Feuerring aufgelegt wird, wird das Grillgut vor der direkten Hitze der Glut geschützt. Durch das indirekte Grillen können Fleischstücke, ganze Fische oder Geflügel schonend bei niedrigen Temperaturen gegart werden.

54,90 € *

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Der 2stöckige Grillrost erweitert die Kapazität Ihres Monoltith. Jetzt steht einer großen Feier nichts mehr im Wege.

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Der Pizzastein stammt aus dem Hause Monolith. Er ist speziell für den Einsatz im Monolith Grill entwickelt worden. Wenn der Pizzastein mit dem Distanzstück angehoben wird und der Grill auf 300° C - 350° C erhitzt wird, kann knusprige Pizza zubereitet werden.

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Die passende Abdeckhaube für den Monolith Keramikgrill mit fahrbarem Gestell und seitlich klappbaren Ablagen.

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MONOLITH Smoke-Pellets sind für alle Grillgeräte geeignet und verleihen dem Grill-Gut eine rauchige Note. Die Pellets wurden aus einer Holzart ohne Rinde hergestellt und bieten so das reine Aroma des Holzes. 

Der Vorteil gegenüber Smoke-Chips ist, dass durch die hohe Dichte der Pellets ca. 2-3 mal längerer Rauch erzeugt wird und die Pellets auch nicht eingeweicht werden müssen. 

Die Smoke-Pellets sind für alle Grillgeräte geeignet.

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Wokhalter für Monolith Classic

Der Wokhalter aus Edelstahl wird auf den Feuer-Ring gestellt. Durch die spezielle Bauform wird die Hitze zentriert, da für perfekte Ergebnisse im Wok eine hohe Hitze erforderlich ist.

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Vor mehr als 3000 Jahren wurde der Keramikofen entdeckt, um zu garen, zu grillen und zu räuchern. Dem aus Japan seit Jahrhunderten bekannten Mushikamado entwickelte sich in den 70er Jahren der Keramikgrill und erfreut sich heute größter Beliebtheit. Grillen, Niedrigtemperaturgaren , Smoken, Backen, Räuchern ... der Monolith meistert diese Aufgaben perfekt. Der Monolith Keramik-Grill vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens.

Der Junior bietet die gleichen Funktionen und Vorteile wie sein großer Bruder, bei deutlich weniger Platzbedarf. Das neue Gestell bietet einen sicheren Stand und durch die großen Räder und das geringere Gewicht auch eine größere Mobilität. Mit einem Rostdurchmesser von 33 cm (der auch durch eine 2. Ebene erweitert werden kann) bietet er den optimalen Kompromiss von kompakten Massen und Möglichkeiten.

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Gestell für den Monolith Keramikgrill Junior. So erreichen sie eine komfortable Arbeitshöhe.

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Der 2-stöckige Grillrost erweitert die Kapazität Ihres Monoltith Grill LeCHEF. Jetzt steht einer großen Feier nichts mehr im Wege.

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Der Pizzastein stammt aus dem Hause Monolith und wurde speziell für den Einsatz im Monolith Grill LeCHEF entwickelt. Wenn der Pizzastein mit dem Distanzstück angehoben wird und der Grill auf 300° C - 350° C erhitzt wird, kann knusprige Pizza zubereitet werden.

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Mit dieser Schiene und dem dazugehörigen Schieber können sie bequem und einfach Räucherchips in den Monolith Keramikgrill LeCHEF befördern und Ihrem Grillgut einen Rauchgeschmack verleihen.

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Durch das geschlossene Keramikgefäß gart das Grillgut sehr schonend, gesundheitsbewusst und aromatisch. Dabei bleiben die zubereiteten Speisen unvergleichlich zart und super saftig, ähnlich wie in einem Römertopf.

Neuheiten des Monolith Classic ab 2018

  • Räuchereinheit / Smoke Chip Feeder
  • Kohlekorb mit Trenner
  • Deflektorstein (geteilt) & Distanzstück
1.099,90 € *

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Neuheiten des Monolith Classic 2018

  • Räuchereinheit / Smoke Chip Feeder
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1.099,49 € *

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Neuheiten des Monolith Classic 2018

  • Räuchereinheit / Smoke Chip Feeder
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1.249,90 € *

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Grillen, Niedrigtemperaturgaren , Smoken, Backen, Räuchern ... der Monolith meistert diese Aufgaben perfekt. Der Monolith Keramik-Grill vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens.

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Neuheiten des Monolith Classic 2018

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Neuheiten des Monolith LeChef 2018

  • Räuchereinheit / Smoke Chip Feeder
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2.099,99 € *

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Vor mehr als 3000 Jahren wurde der Keramikofen entdeckt, um zu garen, zu grillen und zu räuchern. Dem aus Japan seit Jahrhunderten bekannten Mushikamado entwickelte sich in den 70er Jahren der Keramikgrill und erfreut sich heute größter Beliebtheit. Grillen, Niedrigtemperaturgaren , Smoken, Backen, Räuchern ... der Monolith meistert diese Aufgaben perfekt. Der Monolith Keramik-Grill vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens.

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Neuheiten des Monolith LeChef 2018

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Die Basisplatte für den Monolith Classic liegt auf den Boden des Grillkörpers im MONOLITHEN in der Mitte des Feuerkorbes. Die Platte sorgt für eine zusätzliche Wärmeisolation im Grillkörper. Die Basisplatte wird aus hochwertiger Keramik hergestellt. 

 
23,90 € *

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Der Ascheschieber ist unerläßlich für den perfekten Gebrauch Ihres MONOLITHEN. Mit diesem Werkzeug können Sie überschüssige Asche aus dem Basisteil entfernen oder es als Schürhaken verwenden. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl mit Bambusgriff.

 
 
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Hochtemperaturbeständiges Dichtband für Monolith Junior, Classic und Le Chef.

29,00 € *

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Mit dem Kohlekorb aus rostfreiem Edelstahl wird der Airflow/Luftzug im Grill deutlich verbessert. Die entstehende Asche fällt durch die Gitterstäbe und verstopft nicht die Luftzufuhr von unten. Der Kohlekorb verfügt über eine Aussparung für die neue, größere Räucherschiene und einen Trenner, der eingesetzt werden kann, um 2 unterschiedliche Temperaturzonen im Grill einzurichten.

79,90 € *

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