MONOLITH Keramikgrill

Der MONOLITH Keramikgrill ist die perfekte Synthese aus Grillgerät und Smoker. Auf diesem innovativen und absolut hochwertigen Produkt

können Sie nicht nur perfekte Grillergebnisse erzielen, sondern darüber hinaus auch steaken, räuchern, dörren, backen, garen und kochen.

Das Prinzip geht auf eine fast 3000 Jahre alte Tradition des Garens zurück, den Kamaodogrill. In Europa setzt diese Form der Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch und vielen anderen Lebensmitteln seinen Siegeszug fort.

Der MONOLITH Keramikgrill vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens.

Grillen, Niedrigtemperaturgaren , Smoken, Backen, Räuchern - wie immer Sie Ihr Grillgut zubereiten wollen, der MONOLITH Keramikgrill liefert das perfekte Ergebnis.

Sie benötigen sehr hohe Temperaturen für das perfekte Steak? Sie wollen über mehrere Stunden mit niedrigen Temperaturen smoken? Auf Ihrem MONOLITH Keramikgrill kein Problem. Selbstverständlich ist er auch perfekt als Steinbackofen für das Backen von Brot und Pizza.

Der nutzbare Temperaturbereich liegt je nach Art des Brennstoffes und der eingesetzten  Menge zwischen 70°C und 400°C.

Durch seine einzigartige Bauweise benötigt der Keramikgrill sehr wenig Energie, um die gewünschten Temperaturen zu erzeugen und konstant zu halten.

Sie können im Niedrigtemperaturbereich mit circa 3 Kg hochwertiger Holzkohle bis zu 24 Stunden arbeiten. Dies bedeutet im Umkehrschluss, dass sehr wenig Sauerstoff benötigt wird und damit die „Luftzirkulation“ des Keramikgrills extrem gering ist. Das Fleisch trocknet nicht aus und bleibt saftig. Schnelles Steaken stellt ebenfalls keine Herausforderung da. Durch den Kamineffekt ist die Holzkohle sehr schnell durchgeglüht und Sie können die Steaks bei großer Hitze scharf anbraten und danach durch die Regulation der Luftzufuhr die Temperatur zum 2Nachruhen“ perfekt steuern. Durch die extrem hochwertige Abdichtung des Grill- und Feuerraums, erstickt die Glut innerhalb kürzester Zeit und die verbleibende Holzkohle kann beim nächsten Mal weiterverwendet werden. Das einzigartige System der externen Zuführung von Holzchips ermöglicht es dem Grillgut den typischen BBQ-Rauchgeschmack zu verleihen. Hierbei ist es im vergleich zu anderen Produkten nicht erforderlich den Deckel zu öffnen. Die Holzchips werden auf eine Edelstahlschiene gelegt und mit einem Schieber durch die hierfür vorgesehene Öffnung, an der Vorderseite des Keramikgrills, direkt in den Feuerraum geschoben. Damit bleibt die Temperatur im Garraum konstant.

Der Brennstoffverbrauch liegt zwischen 25 - 50% unter dem eines herkömmlichen Holzkohlegrills oder Smoker.

Die Aussentemperatur ist deutlich geringer als bei den typischen Stahlblechvarianten - die Verletzungsgefahr durch Verbrennen reduziert sich auf ein Minimum